概要: 可取一锋利的尖头锥子(或大好钢针),选冰糖纹理结构适当部位,用左手捏牢锥针,右手拿菜刀面或小榔头轻敲锥针的上端,冰糖即易破碎,即无粉末,又不飞溅。
可取一锋利的尖头锥子(或大好钢针),选冰糖纹理结构适当部位,用左手捏牢锥针,右手拿菜刀面或小榔头轻敲锥针的上端,冰糖即易破碎,即无粉末,又不飞溅。